鲜货 | 经典消夏糖水，这样煮快手又简单

许多广东人关于夏天的回忆里，都会有一碗妈妈煲的茅根竹蔗水。从外面疯玩后回来，带着额头和脸颊的大滴汗珠，踏入家门。捧起一碗妈妈准备好的竹蔗水，咕噜咕噜地往喉咙里灌。瓷碗见了底，燥热的口腔湿润起来，暑气也全消了。茅根竹蔗水是广式汤水中最经典的一款，也是广东凉茶铺里不可或缺的一味。它味道清爽，微甜而甘润，最适合热天解暑。茅根和竹蔗都是略带微甜的食材，把它们放在一起煮成汤水，不放糖也自带自然的甜味，大人小孩都喜欢喝。煮好一壶，趁热饮更香甜，也能冻在冰箱做冷饮，随时倒一杯，清凉一下。“蜜悦”是市集里的一家广式汤料店，它的掌柜陈悦是一名美食博主，因为热爱美食，也爱分享，所以经营了这家小店。茅根竹蔗水 ………………………………