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咖啡其实是孩子,养多久都不怕

新京报书评周刊  · 公众号  · 读书  · 2017-11-02 09:29
在高温下,一粒咖啡豆要经历两次爆裂,这个过程既生猛而又热烈,也只有经历过这样的流程之后,被脂肪、酸类和糖类保护起来的咖啡的风味才会真正显现出来。这股子香味对于喜爱咖啡的人非常迷人,以致于曾经有人说过:如果我是女人,我会将咖啡涂在身上,而非香水。咖啡的诞生是起劲的,而当它变成饮用者手中之物时,少了一份初生的莽撞,多了一份隽永的沉思。你会在什么时候喝咖啡?通常有两种情况:忙碌或者是闲暇。咖啡矛盾地兼顾了生活的两种状态,它既是忙碌生活的清醒剂,又是悠闲生活的调味品,而这大概就是很多人离不开咖啡的原因之一。作为一种舶来品,今天咖啡在中国的发展速度可以用遍地开花的咖啡馆和连锁店佐证。但是对于真 ………………………………

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