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是时候去苏州吃一趟了!!!

雅理读书  · 公众号  · 读书  · 2021-03-28 20:32
本文为微信公众号“地道风物”(ID: didaofengwu)授权转载。“地道风物”是《中国国家地理》旗下的原创内容公众号,这里汇聚了一群热爱山川美食的人,立志于“寻访最佳物产、捕捉匠心民艺、分享最本真的生活方式”。若您阅读后有所收获,欢迎关注并分享“雅理读书”(yalipub)。丨生活在园林里的人,吃得就是精细丨▲ 苏州人保留了仰慕名厨的传统,当地人上餐馆,往往是要“吃手艺”的。摄影/赵礼威-风物君语-说苏州人嗜甜,可能是一种误会。看看苏州人一年四季永不餍足的嘴,你就会知道,他们绝不会放过世上任何美好的滋味。繁体的苏州的“蘇”,下面一鱼、一禾,体现着鱼米之乡的传统。苏州菜,或者说苏帮菜,带着农业社会时代的精英本色,正如今 ………………………………

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