荆歌：喝茶，茶叶之外的讲究

文 | 荆歌喝茶不讲究的人总是会说，只要茶叶好，拿啥喝都无所谓，管它搪瓷缸、玻璃杯，甚至大碗，都没问题。是啊，如果只是解渴，确实如此。但是，喝茶这个行为，比较复杂，不光是补充水份，不只是解渴，它还是一种鉴赏和享乐，不仅关乎口舌，还有涉心灵，基本可以与听琴、焚香、插花、挂画一样归入精神活动。要是从这个角度看，使用什么茶具，就不是无足轻重了。▲ 茶具并非无足轻重，作者供图宋代无疑是一个喝茶的鼎盛时期。这个时期产生了许多伟大的茶具，建盏自然可以说是杰出的代表，其工艺上的成就，评价多高也不成问题。以深色釉为主，是因为当时斗茶成风，无论风雅文士，还是贩夫走卒，皆好这口。 ………………………………