木耳泡久了可能有毒，吃鲜木耳呢？

缩微不动脑筋版1、鲜木耳含卟啉，可导致光敏性皮炎。2、光敏物质在蔬菜中并不少见。3、卟啉代谢异常的人更容易出现皮炎。4、暴晒是光敏性皮炎另一关键因素。5、鲜木耳焯水可减少卟啉含量，干木耳不会引起皮炎。木耳一般指黑木耳，是一种常见食用真菌，因富含多糖、微量元素等营养物质而广受消费者欢迎。前几天一个小女孩因为吃了泡发时间过久的木耳而中毒，直接进了ICU，后来发现是一种细菌产生的毒素造成的。（银耳、汤圆也可中毒，详见文末链接）通常人们是用干木耳泡发后食用，但最近几年越来越多的鲜木耳出现在超市和菜场。有传言说鲜木耳有毒，吃了会得皮肤病，真是这样吗？【光敏性皮炎】鲜木耳有毒并不是空穴来风，比如云南楚雄州人民医 ………………………………