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剩米饭这么做,吃得津津有味

吉灵的小机灵  · 简书  ·  · 2019-05-08 08:50

剩米饭加上鸡蛋,除了可以做蛋炒饭,还可以做成饼,煎过的米饭有些酥脆,吃起来有锅巴的香味!

1、备料:剩米饭1碗,鸡蛋2个,小葱几根,生抽1勺,蚝油1勺;

2、鸡蛋打入碗中,打散;

3、倒入米饭,葱花,蚝油,生抽搅拌均匀;

4、平底锅烧热,均匀的刷上一层油,把搅拌均匀的鸡蛋米饭均匀的铺在面饼镗里(平底锅也可);

5、表面煎至金黄后,小心翻面;

6、两面都烤得金黄透亮的,盛出用刀切一下即可。

这样小火慢煎出来的鸡蛋米饭饼,表面酥脆,有锅巴的焦香味,吃起来嘎嘣脆!

小窍门:喜欢吃锅巴的朋友,米饭糊涂得越薄越好吃!

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