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不吃早饭还真有好处!原来是……

丁香医生  · 公众号  · 2018-12-06 21:25

 不吃早饭当然有好处,不吃早饭可以:


多睡 10 分钟!

 

冬天早晨温暖的被窝里的 10 分钟,价值千金。


图片来源:Giphy.com


少吃一顿早饭,时间就赚出来了。

 

不吃一顿早饭

可能真的没啥关系

 

偶尔错过一顿早饭,最大的感受是「肚子可能会饿」。 

 

肚子一直饿着,大脑营养跟不上,注意力很难集中,顶多就是上午工作效率低点儿。

 

但也仅此而已了。

 

至于「不吃早饭会变笨、易得胆结石这些传闻就不要相信了」,没啥科学依据。

 

所以你偶尔不吃一顿早饭,其实真没什么,饿一阵,忍忍也就过去了。


但我们还是劝你

多吃几顿早饭


 图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


发表在《国际肥胖杂志》上的一项「不吃早饭与青少年长胖的关系」的研究,对 14000 名青少年跟踪了了 3 年,研究结果是:

 

除了某个组里奇怪的男孩子之外,其他不吃早饭的人,都!胖!了!

 

发表在《obesity science and practice》上的一项研究,针对 4430 名的日本员工跟踪了 5 年,结果发现:

 

不吃早餐与男性体质指数(BMI)和腰围的年度变化显著相关,每周吃 4 次以上的早餐可以防止不吃早餐导致的体重过度增加。

 

发表在《美国临床营养杂志》上的一篇「不吃早饭与心血管健康的关系」的研究,对 2184 参与者跟踪了长达三年,研究结果是:

 

不吃早饭的人不仅腰围变粗了,BMI (身体质量指数)变大了,心血管健康可能会受到不良影响。


图片来源:Giphy.com  


不吃早餐按理说能量摄入是少了,不会长胖才对,为什么大多数的研究都显示,不吃早饭的人更胖呢?而且身体还变差了呢?

 

这可能是因为:

 

  • 很多不吃早饭的人,把省下来的时间都花在了赖床、玩手机和葛优瘫上;

  • 很多不吃早饭的人,午饭和晚饭也很不讲究,他们喜欢喝奶茶吃高糖高热的食物,而且午晚餐更容易过量饮食。

 

说白了,懒得吃早饭并不是病因。

 

如果你一大早实在没胃口吃早餐,会带着水果、坚果、酸奶、全麦面包、鸡蛋等食物,上午饿了再吃,午餐和晚餐吃的也很均衡营养,那自然不容易长胖,也基本不会影响身体健康。

 

但你如果打出一套「懒得吃早饭 + 午饭吃太多 + 晚饭没少吃 + 缺乏运动」的组合拳,那你的身体就很难吃得消了。

 

早饭吃多少好?

有没有进餐的黄金时间点?


 图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


1. 主食部分

 

就是面包、馒头、包子(皮)、粥、面条这些,也就是吃了可以给大脑快速提供能量,让人不会头晕的部分。

 

如果有条件,可以选择纯燕麦片、红薯、玉米、红豆、紫米等杂粮杂豆和全谷物。

 

2. 蛋白质部分

 

特指牛奶、酸奶、奶酪、鸡蛋、豆浆、豆干、肉等提优质蛋白质的食物。

 

奶制品、豆干提前买好就行,鸡蛋冷水下锅、水开转小火焖 8 分钟就行,肉提前卤好分装冷冻,吃的时候微波热一下或蒸一下,豆浆可以提前一天晚上预约哦。

 

3. 水果和坚果

 

属于附加分!小点的水果 1 个比如 1 个猕猴桃、带壳的坚果 1 小把比如 2 核桃,都能增加早餐的营养和吃的乐趣;也适合留着上午加餐。

 

4. 蔬菜

 

大部分人早上都不方便吃,这更是附加分,但只要稍微花点心思也能吃的上。

 

比如煮面条煮饺子时多煮一把蔬菜,或者用煮鸡蛋的沸水焯一把叶菜,捞出沥水淋点生抽、香油,就很棒,实在不行吃点小圣女果、黄瓜片、生菜也行。


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


这样吃早饭麻烦吗?

 

如果没时间在家准备,稍微多走几步,家或公司边上的便利店用支付宝领个红包,然后 Biu 的一下就买好,基本都能搭配出这样一份营养早餐呢~

 

虽然不吃早饭和疾病并没有直接相关性,但丁香医生还是劝你尽量规律饮食,就算是为了「控制体重」好了。


做人嘛,最重要的就是开心啦~

 

元气满满的一天当然要从早饭开始啦,吃顿好的,吃饱了才有力气好好生活啊!

 

明天早上就出门,到支付宝指定门店吃早饭,有机会获得支付宝给大家加的鸡蛋,刷支付宝结账就行!


图片来源:线下实拍


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