头采蒙顶山茶：一口鲜甜胜神仙，忘却人间，惊醒春天 ！

走进茶厂，刚好撞见张跃华老师的炒茶绝活。手掌似有若无地掠过大铁锅，一抔茶叶随之起落。空气中草木的湿润渐消，似山泉边的花香绕开来，有点鲜、有点甜，挠得心痒痒。他在唤醒那睡了一冬的茶树。紧接着，双手叠放于茶叶之上，像打太极一样，来回推揉。好神奇，刚刚的鲜甜慢慢收拢，好似鲜灵的少女忽然安静下来，叫人怦然心动。经历了三次的千炒百揉后，终有了眼前这茶。绻曲的干茶，身披银毫，似初春回暖，还来不及化掉的细雪，有几分可爱；还未冲泡，淡淡鲜味就已入鼻，藏花蕊初绽生机，不争不抢却满是春意。随着茶汤热气，似有林间仙气，轻柔扑面；啜一口，山间草木的鲜，在舌尖荡漾；花香的清新、豆香的高爽，在齿颊间萦绕开来；滑入喉咙后，反而回荡起山泉般的甘甜。尝过之后，我们方叹：为这口，一切深入蜀地， ………………………………