单店日流水 8000 元+，一个月开店 40 家，这个“一人食”品牌是如何做到的？

     “隔板区分出一片私人就餐空间，一人一桌，敲敲门板，按下开关，邂逅对面的人......”这是最近在抖音爆红的一人食单身桌。      近百个相关抖音视频，最高点赞量161万，这是年轻餐饮品牌筑底食堂的第一次大规模曝光——没有花费一分钱，靠的仅是一张网红单身桌。     当粉丝们还在好奇看热闹，小编却看到了这背后，单身经济来势汹汹。2018年8月13日，在《异想天开》栏目录制现场，高雷和他的创业团队获得了嘉宾的一致亮灯支持，而他的创业经历，更是让现场的人为之感动。2017年，初入市场的壹食一焖锅·饭即惊艳餐饮界，品牌迅速的扩展并传播，引来各个行业大咖的驻足。美国不粘锅技术小焖锅，一人食的独特环境，让焖锅这一品类在行业内独树一 ………………………………