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坚果黑米饭团

木之简  · 简书  ·  · 2019-06-29 18:11
图片发自简书App


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中午吃坚果黑米饭团。其中一个被我扒拉开了,馅料在里面。我觉得是颜值不错、口感很棒,值得一试的简单一款饭团了。做法也好简单:黑米、糯米、珍珠米差不多1:1:1的比例洗净焖熟,稍放凉加入芝麻油、盐调味,加入喜欢的坚果碎,青瓜可以用生的,胡萝卜随意,我是煮熟的,鸡蛋摊薄饼状切丝,火腿煎好切丝,取一保鲜膜平放垫扳上,先撒上一层白芝麻,再铺上饭,扒拉开压平,中间放馅,加沙拉酱或番茄酱随意,把保鲜膜四角提起边捏紧整形。注意要整个团都捏到都捏紧。




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