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火锅涮三秒?小心身体变成“培养皿”!

广东疾控  · 公众号  · 养生  · 2021-12-22 17:36
天气渐渐变冷热腾腾的火锅成为了大家吃饭的首选麻辣锅,番茄锅,清汤锅......总有一款适合你火锅材料五花八门其中以海鲜、禽肉、牛羊肉最受食客们的欢迎很多人追求食物“鲜嫩”在锅里涮个3、5秒就开吃追求半生熟的口感殊不知这样的操作也许会在体内“养虫”∨Dr.GDCDC不洁的肉类、海鲜或水产品可能会导致病从口入——布鲁氏菌、诺如病毒、副溶血性弧菌、绦虫、姜片虫、广州管圆线虫……进食感染后,会出现各种不适症状,如果不注意,还可能导致更严重的后果布鲁氏菌病发热、多汗、全身乏力、疼痛、多器官损伤。如果没及时诊断治疗,容易转成慢性,且很难治愈,还可引发脊柱炎、关节炎等并发症,严重的甚至会丧失劳动能力。副溶血性弧菌感染呕吐、 ………………………………

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