7月常吃它！补钙、明目又清肠，这么做最美味~

俗话说“不时不食”，一提到夏季蔬菜，大家肯定想到的是黄瓜、冬瓜...但小编要告诉大家，有一种绿叶蔬菜也到了最鲜嫩的季节，该安排起来了~这种绿叶蔬菜就是苋菜！苋菜又名雁来红、老来少，是夏季餐桌上常见的食材。但很少有人知道，苋菜营养价值很高，民间就有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。中国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中，有苋的记载，“苋”读“汗”，所以也有人称苋菜为"汗菜"，寓意为夏天流汗时吃的菜。苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种，它富含铁、钙、蛋白质，具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。所以民间一向视苋菜为“长寿菜”。不过在吃苋菜之前，先要解除对其的 ………………………………