如何成为优秀的食品安全负责人

近期在一起食安行平台做了一期关于“如何成为优秀的食品安全负责人”直播活动，得到不少新老朋友的正面反馈。在准备这场直播活动的内容时，我调研了一些正在食品企业担任食安负责人的代表，同时结合自己曾经在生产工厂和零售集团做过食安负责人的经历，从该岗位面临的挑战、需要具备的能力和关键的任务三个方面给大家进行了梳理和总结。希望与更多的人共鸣，收获成长。本篇内容全部原创，如有不足之处，欢迎批评指正。1、食安负责人的挑战随着我国食品相关的法律法规加严，食品企业的食品安全负责人面临的挑战巨大。轻则在企业中背锅受气，被认为没有业绩贡献；重则面临法律法规的风险，遭遇行政处罚和牢狱之灾。俗话说：“拿着卖面粉的钱，操着卖白粉的心”。除了该岗位的压力和挑战具体表现在：除了面临法律法规的风 ………………………………