【周末推荐书】五谷、五畜、五果、五菜，你吃对了吗？

如何吃才能让自己吃得舒服？是应该吃肉还是应该喝汤？真的应该多吃菜吗？用什么锅炖肉炖比较好？下面小编就来跟大家分享一下徐文兵老师总结的中国人的饮食之道。“五谷为养”——五谷最养人五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。中医饮食营养学认为，植物、动物的不同部位，所含的气和神是完全不一样的。最精华的东西，都含在种子里。也就是说，当你把种子里面的这些物质能量，转化成自己的精气神，所消耗的自身能量是最低的。如果你吃别的部位，还需要再去消耗自身的能量，所以吃种子是非常正确的选择。从中医饮食营养学的意义上来说，我们所说的吃饭实际上应该是吃种子，而其他的东西只是下饭的。现在的人吃饭都是吃肉、吃菜 ………………………………