2021，重新定义“性价比”

文/木芯不知道大家有没有注意到，最近有个零售业态在上海北京悄然崛起。大卖场、生鲜超市、便利店之外，突然冒出了一个被称为“食品折扣店”的零售业态。从商品结构看，它们几乎是“杂货店”：有包装零食，有酒水饮料，有些甚至有生鲜和生活日用品，简直杂乱无章。但他们的生意却好得吓人。即使疫情期间也是人头攒动，货架常年半抢空状态，补货赶不上卖货速度。如此火爆的原因无它，就是便宜，定价普遍是原价的1-3折。1块9的饼干，2块5的薯片，15块的红酒，很多还是知名品牌甚至网红产品。连锁食品折扣店里的商品多为进口食品，开在白领密集的写字楼区。之所以卖得如此便宜，是因为临近保质期，正常超市不收货，经销商底价清货。跟服装清库存打1- ………………………………