小龙虾的头到底能不能吃？专家给出了答案

佛山发布点击“关注”识别二维码天气炎热，小龙虾已上线，吃货们的心早就开始骚动了！有人连虾头都不放过，但吃完了后又忐忑不安。  ▼“虾头重金属超标？真的可以吃吗？”“到底要不要去虾线？”“小龙虾不能和啤酒一起吃？”“是不是有很多寄生虫”……虽然我们是号称什么都能吃的广东人，但是听多了心里还是有点虚，万一哪天真的就栽到小龙虾身上了呢？来看专家怎么说最好别吃！小龙虾携带的肺吸虫通常寄生在小龙虾的头和腮等部位，虾头也是吸收并处理毒素最多的地方，因此最易积聚病原菌和寄生虫。建议大家，最好不要吃龙虾头部。 有人说，虾头发黑是重金属超标？这倒是过度担心了，虾头发黑可能是因为饲料的问题，或者是酪氨酸酶产生 ………………………………