卖卤味1年赚5亿，这对夫妻要去IPO敲钟了

导读THECAPITAL卤味老大哥冲击IPO。本文共4360字，约6.1分钟作者 | 林森来源 | 铅笔道（ID：pencilnews）千亿卤制品赛道，将迎来第四家卤制品上市公司——紫燕百味鸡。卤味行业是个千亿赛道。绝味食品在年报中提到，我国卤制食品市场规模已超过 3000 亿元，CBNDaTa在报告中也是如此预测。据机构分析，2020 年我国休闲卤制品零售额预计为1235.1亿。未来5年，我国休闲卤制品年增长率超13%，2025年市场规模将破2200亿元。卤味行业的火热，体现在两方面。第一，巨额营收，门店扩张。2020年，绝味食品营收 52.76 亿元，门店数已超万家。煌上煌营收 24.36 亿元，门店数超4600家。周黑鸭营收超21亿元，门店数量约1755家。第二，资本入局，新品牌井喷。今年5月份，菊花开卤味B轮融资一 ………………………………