专栏名称: i商周
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让食品救助来得更猛烈些吧!

i商周  · 公众号  ·  · 2021-08-05 19:15
位于新泽西州纽瓦克东区的Blueprint Cafe Lounge是一家融汇了各种菜系风格的餐厅。每天一大早,这里的工作人员就开始忙碌起来。12月的一个周四早晨,厨师伊莎贝尔·梅洛(Isabel Melo)凌晨五点半就到了,天边还没有出现第一线曙光。首先,她从冷柜中取出前晚准备好的西葫芦胡萝卜沙拉,然后用几个大汤锅烧水煮意大利面,总共有20磅(大约9公斤)。意面煮好后,她把大炖锅里煨煮好的咖喱奶油酱浇在面上。到了上午9点,助手安东尼奥·弗洛雷斯(Antonio Flores)开始烤鸡肉,这些装在大托盘里的鸡肉经过了隔夜腌制,里面添加了罗勒、肉桂和大蒜。面对病毒就必须作出更积极的反思。WCK首席执行官内特·穆克(Nate Mook)称:“作为一个组织,我们有这样一种理念——在行动时不 ………………………………

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