为什么我劝你春天别乱买菠萝吃？

因为买不对，真的又酸又喇嘴😨。最近，我在疯狂炫菠萝，一口口根本停不下来。谁懂啊，果盒还没打开，浓郁丰富的果香就争相迸出。入嘴顷刻间，果肉纯甜爆汁，甜蜜的余味在唇齿间能存留很久。图片来源：自己吃的但一旁的同事却忍不住吐槽，说自己买的菠萝不仅酸，更喇嘴。还有更离谱的，网友直接被菠萝喇到嘴巴出血（看着就疼）。图片来源：网友吃的这次我特意咨询专家，不仅知道了菠萝为啥喇嘴，还得到一份不踩雷的挑选技巧。  喇嘴，不止和菠萝蛋白酶有关—你买到的菠萝喇嘴，主要有两大元凶：一是菠萝蛋白酶，二是草酸钙针晶。首先，菠萝蛋白酶是一种称为蛋白水解酶的酶，它会分解口腔黏膜的蛋白，引发部分疼痛。图片来源：参考文献而菠萝果肉细胞中的草酸钙针晶，在显微镜下就像一根根细针。这些细小的针状晶体也会 ………………………………