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微生物检测时的一些注意事项!

食品580  · 公众号  · 食品安全  · 2018-11-09 17:30
培养基的灭菌及使用1.每次配置时,要注意其生产日期是否在保质期内,查看其开瓶日期及瓶口密封性,保证其未变质,并且未吸潮。2.培养基配置时,称量要准确,包括盐水的分装要准确。3.一定要保证现配制现灭菌,未灭菌的配好培养基不能长时间放置,更不可隔夜。4.灭菌时要保证恒温、恒压,同时要保证有效灭菌时间。5.灭菌过的培养基要冰箱保存,可保存一周,一般不超过 3 天。而且要遵循“先入先出”原则,先配制的要先使用。6.在使用时,要根据当班次的使用量,用水浴锅先将培养基溶化为液态,然后及时调低水域温度(先化好的可从水域取出,放在水浴锅锅盖上)待用,千万不可长时间使培养基处于高温状态。7.做产品微生物检测时,倾倒培养基温度在 45 ………………………………

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