夏日将近，收藏关于酸奶的10086种吃法

从公元前1万年出现在人类食谱中起，酸奶在这千年间征服着世界各地食客的味蕾。值得一提的是，除了作为一种零食甜点，生活在不同地区的人们食用酸奶的方式并不相同。比如，77%的土耳其人习惯将酸奶与热餐搭配，55%的巴西人则喜欢用它搭配谷物，对法国人而言，酸奶甚至称得上是一种信仰。人们使用酸奶的方式，折射着不同地区的文化与习俗。我们享用酸奶的方式，其实与我们的祖先享用酸奶的方式有着内在的联系。可以肯定的是，大多数有影响力的酸奶制作者，他们和那些传承了家族传统及食谱的人有着亲缘关系。在为英国广播公司旅行博客撰写的一篇文章中，作者玛达薇 ·拉马尼（Mad hvi  Ra mani）引用了保加利亚人艾莉莎·斯托伊洛伐的一段话：如果两位来自不同村庄的祖母用相同的原料制作酸奶，其味道也会有所不同。这是因为酸奶 ………………………………