食品加工企业消防安全管理

近年来我国食品加工行业的迅猛发展，在国民经济中连续多年居于首位。据预测，食品产业在未来5-10年内仍将保持持续发展态势，是一个永远的朝阳产业。但由于食品生产是劳动密集型企业，一旦发生消防安全事故，极易造成群死群伤事件。因此，对食品企业存在的消防安全隐患，必须加以控制和管理，防止和减少因火灾造成的经济损失和人身安全事故的发生。一、食品企业的主要火灾风险1、食品加工企业房、库房防火存在隐患部分食品工厂由作坊发展而来，建筑耐火等级低，设备条件比较简陋，非常容易引发火灾；即使食品加工企业是钢结构厂房，因大量使用泡沫夹心钢板做围护结构，在防火上存在一定缺陷。如钢结构厂房的大面积塌落是造成人员伤亡的主要原因 ………………………………