又土又low，却年赚80亿，门店是肯德基的20倍，它凭什么？

如果说BAT是互联网江湖的三巨头，那么沙县小吃、黄焖鸡和兰州拉面就是餐饮界的三大杠把子。来源：电商观察网（ID：guancha5） 作者：魏无忌今天我们就讲讲一个县“逃”出来的生意——沙县小吃。年销售额突破80亿，全国门店8万家，规模相当于肯德基的20倍，且风靡海外。（注：截至去年，肯德基在国内门店为4000余家。）区区一家招牌看起来有点土、有点low的小吃，如何成为闻名遐迩的中国特色餐饮品牌呢？开张首日，被迫关门沙县小吃又火了！多家媒体报道，在美国纽约第八道某条华人区路口上，一家挂着“沙县小吃”招牌的门店人气爆棚、火爆到没边。怎一个“火”法？仅在开张的第一天，由于前来的顾客太多，餐食都被抢光了，无奈之下，店家只好下令关门 ………………………………