把自己作为方法

我最近买了一点 A2 牛奶 做咖啡，测试空腹喝的效果。我的目的是要尝试找出来自己喝牛奶腹泻到底是因为因为乳糖不耐受，还是 A1-β 酪蛋白的缘故。上面这一段，可能会让人认为这是给 A2 牛奶做广告，也有人看不明白什么是乳糖不耐受，什么又是 A1-β 酪蛋白。牛奶中蛋白质的组成：酪蛋白：约 80%乳清蛋白：约 20%酪蛋白又分为：β 酪蛋白：30%～35%其他酪蛋白：45%~50%β 酪蛋白的亚型组成：A1A2A3… 一共 13 个亚型这就是 A1-β 酪蛋白 和 A2-β 酪蛋白的由来。如果不做特别区分，我们日常说的牛奶，其中 β 酪蛋白以 A1 酪蛋白为主，可能是只有 A1 或同时有 A1 和 A2。如果去除了 A1，这样的牛奶可以叫 A2-β 酪蛋白牛奶。也就是我这里说的 A2 牛奶。当然也有个品牌叫 A2。A1 和 A2 只有 1 个氨基酸的差别：第 67 个氨基酸上，A1 是组氨酸，A2是脯氨酸。但这个 ………………………………