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为什么薄荷糖吃到嘴里会像吸了冷气一样凉?

果壳  · 公众号  · 科学  · 2018-07-08 19:02
明明不是冰的,为什么吃薄荷会给人清凉的感觉?薄荷属家族的成员关系极度混乱,你以为自己真的吃过“薄荷”吗?你知道每种薄荷有什么特点,出现在什么食物里吗?今天所长就带你探一探薄荷家族。01 薄 荷 家 族 种 类 繁 多 / 你吃的哪种薄荷?/薄荷(Mentha haplocalyx)严格来说,很多人其实并没有吃过薄荷。狭义的薄荷并不是我们常见的薄荷,我们常见的是皱叶留兰香和胡椒薄荷。薄荷在西南地区也作为新鲜蔬菜食用,但是,它们的主要用途通常是用于制造薄荷油。提取出的的薄荷脑会被添加到糖果饮料、牙膏、牙粉之中,那些让我们感觉到清凉的药剂也有薄荷脑的成分。图片来源:中国植物图像库皱叶留兰香(Mentha crispata)皱叶留兰香的老家在欧洲,不过欧 ………………………………

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