甜沫不甜，茶汤非茶……济南人咋这么叛逆？

吃货研究所ID：food_lab关于吃喝，你想知道的一切更多泉城济南是个奇妙的城市，这里既有养育了秦叔宝、罗士信等豪杰猛将的豪放，又有甘泉遍地、河湖清澈，堪比江南水乡的温婉，这般矛盾又和谐的气质，自然也诞生了不少好吃的，千万别以为他们天天都吃煎饼卷大葱。▐  甜沫不甜，茶汤非茶初见甜沫是在酒店的自助早餐，得知名字叫“甜沫”，本想撂下不吃，可服务员一句“这是咸的”又把我引了回来。甜沫确实是咸的，而且比起粥来更接近浓汤，各种调料在热粥和蒸汽的催促下泛出阵阵香辛气，有点像咖喱却远不如咖喱浓烈，总之喝下去觉得挺舒服的。甜沫的做法也很特别，并不是常见的先炝锅再加水和配料煮，而是完全相反的步骤，要先煮粉条、花生 ………………………………