15块钱解馋平价炒螺蛳，当夜宵也不长胖

在全国的都夜宵菜单被烤串、小龙虾、潮汕砂锅粥占领之前，我们那儿夜宵还有粉和螺，如今虽然也有，只是越来越少了——粉是传统的桂林卤菜拌粉、炒粉和汤粉，不是重点略过不谈；螺是螺蛳，田螺石螺煮一大锅，放足泡椒泡姜酸笋，撒把紫苏，酸香热辣鲜。熟练的人朝着螺口一唆，连汤带肉把螺肉吃进嘴里，再一抿嘴唇，把螺尾脏东西抿回壳里；不熟练的用牙签叼出螺肉吃，也不耽误事——螺蛳应该也算是小龙虾这类社交食物的老前辈了，因为吃时不能玩手机。螺蛳一大筐，田螺石螺都行，这里只要10块钱出头。壳上的那个尖尖得用老虎钳钳掉，工作量很大，好在现在的摊主一般都可以代劳。如果没钳过摊主又不帮你代劳，那么除非你真的很闲很想吃，不然我不 ………………………………