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路过龙抄手,忍不住走进去,要了个二两的海味面,一个白肉裹香椿。成-20200322180253

神语者--芥  · 微博  · 自媒体  · 2020-03-22 18:02
2020-03-22 18:02 本条微博链接 路过龙抄手,忍不住走进去,要了个二两的海味面,一个白肉裹香椿。成都的海味面就是用干鱿鱼干蘑菇熬的汤头,面是机器面。西南很少有手工面。说吃面就是机器面,比不得北方诸省。这龙抄手的海味面,做的还是可以,吃着解馋,透着一丝海腥味。川人煮白肉,按旧例要放硝,肉方软绵,有时急了,厨子撒泡尿也是有的。福康安到四川时,白肉一时煮不熟,厨子就往肉里撒了泡老尿,福康安吃了直喊香,说 ………………………………

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