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它们就是传说!这12家南京老字号,吃遍了才敢叫吃货!

南京那些事  · 公众号  ·  · 2018-07-15 09:49
说南京是“吃货之城”,一点也不夸张!南京“吃”的历史源远流长,在南京城中藏着很多百年老字号美食。他们不仅历史悠久,而且口味绝佳!没吃过这些,别说你在南京待过!1南京韩复兴创建于:1866年1866年由板鸭店起家的韩复兴,至今已经有150多年的历史了。早在清末时就有了“贡鸭”的美誉,与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。曾经还有着“北有全聚德,南有韩复兴”的美称。去一个地方,脑海中第一反应就是这地方特产是什么。山东的挖掘机,云南的六脉神剑,还是东北的二人转?在南京,是盐水鸭。而南京盐水鸭可以简单地分为两种,韩复兴一档,其他盐水鸭另外一种。韩复兴选用的鸭子偏瘦,紧实酥烂,更加突出鸭肉的清香。切成片状的鸭肉看起来 ………………………………

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