新疆人爱吃的烤馕，来了！

匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品图片来自网络“家里有馕，心里不慌”、“一天不吃馕，两腿直打晃”……新疆人不可一日无馕，要是有机会去那儿旅游，你会发现遍地都是各种各样的馕铺！图片来自网络馕是新疆人乡愁一般的食物，当地人总有一两家认准的馕店。买馕时就侯在馕坑前，出坑的热馕一买就是五六个，不是在买馕，就是在去买馕的路上，日常又深情。图片来自网络馕的做法不复杂，面饼擀得厚薄均匀，用手捏出馕边，再用鸡毛和花布做成的馕戳，均匀印上图案，既为了好看，也可以避免烤制时起鼓包。图片来自网络贴馕由专人负责，蘸上芝麻刷上油，只听“啪”一声，馕就被牢牢贴在馕坑里，整个过程紧张有序，韵律十足，贴馕取馕可看性很强。 ………………………………