明日冬至，喝这碗热汤最舒坦

“绿尝冬至酒，红拥夜深炉。” 冬至，是二十四节气中最早制订出的一个，又被称作“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。古人云：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰‘冬至’。”也就是从明天开始，南北方都开始进入了最寒冷的一段时间。Photo by 风清扬cdm“鸡肥为予烹，酒美亦共斟。”在这寒风凛冽的时节，炖上一碗鸡汤是最好的了。就按照家中常做的方法，选一只老母鸡，土鸡更好，用砂锅小火慢炖，这样炖出来的滋味会更加香浓。Photo by 烟火间火苗不断地跳动，砂锅咕嘟咕嘟的叫着，鲜味开始飘了出来，氤满了整个房间。“好香啊！”忍不住揭盖，热气一下子冒了上来。舀上一小碗，鸡汤已经呈现出诱人的金黄的色泽 ………………………………