千万人次到访！星巴克上海烘焙工坊开业4年，成绩单首公开

和日本东京的蓝瓶咖啡一样，星巴克臻选上海烘焙工坊，是很多人去上海的“咖啡打卡第一站”。4年前，上海烘焙工坊开业，像是上海的“商业景观”，每年吸引数百万人“到此一游”。4年后的今天，中国咖啡行业今非昔比，星巴克上海烘焙工坊在其中扮演了什么角色？作为从业者，我们可以从中学到什么？ 开业4年成绩单：累计上200+新品，千万人次到访 不知道有没有人和我一样，对第一次去烘焙工坊记忆犹新。 2700平米，上下两层的超大空间里，可以看到咖啡豆的烘焙全过程，能与咖啡师面对面交流，还可以近距离体验虹吸、冷萃等不同的萃取乐趣，以及琳琅满目的零售品和熙攘的客流，仿佛置身一个“顶流景点”。 能与咖啡师面对面交流，还可以近距离体验 ………………………………