牛肉松的作法

18530999736 · 简书 · · 2019-08-07 15:46

我买的是牛里脊，给小朋友做牛肉松，不用买太多，毕竟无添加得东西，保质期都短。

1.把牛里脊切块，洗净，然后放入清水中浸泡，加入柠檬块，去腥。浸泡20分钟左右，泡出血水。

2.20分钟后捞出牛肉块，已经血水，放入电饭锅内，加几片生姜，选择煮饭模式就可以了。

3.牛肉熟后，要用手撕成条，牛筋挑出来（牛筋不容易打碎，不过牛筋真的挺好吃的，哈哈），尽量撕的碎点，然后放入平底锅内炒干，别糊了哈，炒干后放入破壁机中，我选择的是果汁模式，然后再次在锅内炒一遍，再次放入破壁机内打一遍。

4.哈哈，大功告成，第一次做（拍照技术太渣）还是做的挺成功的……

图片发自简书App

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