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想吃串怕热?想吃火锅怕寂寞?走,带你吃钵钵鸡! | 好物推荐

果壳  · 公众号  · 科学  · 2019-07-15 22:00
如果你不是四川人,可能对钵钵鸡这个名字没那么熟悉。确实,出了四川,这种发源自乐山的美食,名气远远比不上火锅、麻辣烫、串串香。但钵钵鸡对于四川人民来说,却是无可替代的。鸡胗鸭胗掌中宝、土豆藕片杏鲍菇,一把拿起十几串,串串都裹着芝麻、滴着辣椒红油,串串都散发着鸡汤式麻辣鲜香。如果你突然很馋,却恰巧赶时间,或三伏天吃不下东西的时候,就该钵钵鸡登场了。找到桌子坐下来之后,服务员会端上两个大钵钵,浓香的汤里泡着满满一钵串串。一钵荤,一钵素,喜欢吃什么就挑什么。配上一碗豆汤饭或其他主食,便宜又大碗。不像火锅和串,吃完又热又辣得直吸溜。钵钵鸡吃完后很舒爽,连汤喝下去更是鲜爽不止。红油汤底麻辣鲜香,藤椒 ………………………………

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