咖啡消费市场中的四种类型

咖啡消费增长在全球已经是个普遍现象，但咨询公司欧睿国际通过行业预测模型（IFM）将全球咖啡市场归纳为主要的四种类型，分别为：以溢价为增长驱动的市场，以收入为增长驱动的市场，以人口到增长驱动的市场和以软驱动为增长驱动的市场。欧睿国际希望通过对咖啡消费市场的划分，帮助大家增进对这个高度复杂的全球市场的了解，并对这四种类型的咖啡市场的思考揭示了使用地理区域等传统分组无法获得的见解。上图是行业预测模型（IFM）针对瑞士咖啡消费市场的建模数据，从图表可以看出，瑞士是一个高端化趋势非常强劲的国家。在任何给定年份中，最大的增长部分是代表价格上涨的橙色部分（产品价格部分）。其他因素也在起作用，但显然没有任何一个 ………………………………