时下最流行的30种菜品摆盘！叫好又叫座

文丨火锅餐见 ID：hgcj6666作者 |  田果 文博为什么顾客对它疯狂种草？为什么别家的产品叫好又叫座？为什么“手机先吃”成为习惯？不知不觉，火锅摆盘的流行风向变了，本文总结了4类非常热门的创意摆盘，希望大家可以从中学习一二。新中式摆盘有氛围感又出片1、荷花奶冻今年除了熊猫元素外，荷花元素也特别火，像杉姐、川渝部落都上新了此类产品。单说这个荷花奶冻，用荷花瓣打底，把奶冻放上，再酒上几瓣枝叶点缀，最后用小竹篮呈上，显得精致又清冷。如果想再让它加点氛围感，可以在下方铺上一层书法纸，搭配同样荷花元素的饮品，让顾客自发拍照传播。tips：这些茶饮甜品供应链较容易找到，火锅店需要做的就是在上新时做好传播，多加点书法纸、帷幔、莲蓬、扇子等道具，拍点氛围感十足的室内、室外产品图，引起顾客注意。2 ………………………………