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专栏名称: 田螺姑娘hhhaze
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一则能让你赚钱,或者赚点生存技能的公号消息。

田螺姑娘hhhaze  · 公众号  · 美食  · 2020-03-13 08:29
B站新一期的教学视频已上线了,这期主要内容是关于葱姜蒜的使用。* 对食物和烹饪的理解是阶段性的,这期视频只代表当下我的知识体系,但我觉得传达体系化的关于食物的思考很有必要;* 如有个别问题,欢迎在评论或弹幕中询问,一般都会回复;* 个别口误也在弹幕中尽量纠正了。涉及到的问题有:1. 葱姜蒜的不可或缺性和滥用(01:00)2. 关于葱姜蒜的购买(02:15)* 可以放之四海皆准的观察方式(02:32)* 不同的姜(02:48)* 不同的葱(04:20)* 各种蒜,碰到不合适的东西要怎么样改变利用方式(04:44)* 延展到其他食材上的一些通用型处理方式(06:30)* 捎带手提到洋葱(07:03)* 葱的处理(08:55)3. 葱姜蒜不同的形态如何使用,本期重点(09 ………………………………

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