这种“液体肉”，补血又清热！现在吃最适合，但小心不要买错了

 点击上方蓝字关注我们盛夏时节气温高、湿度大、天气闷热，再加上出汗多、消耗大，人常常没精打采，烦热难忍，此时更要注意饮食，好好养心。夏日养心，从饮食开始，不光要吃的清凉开胃，还要注意清热祛湿，此时就不得不提我们常见的一种食物——猪血。夏日补血养心，试试猪血猪血，又称猪红，也叫血豆腐，有“液体肉”之称。据本草纲目记载：“猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。”常吃猪血，还可以清毒利大肠、补铁补血。从现代营养学来看，猪血营养也是非常丰富。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，远高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量。另外，猪血富含铁，每100克猪血含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋 ………………………………