蓝鲸315｜茉酸奶被上海市消保委点名：奶昔“脂肪”偏高来源不明

图片来源：图虫创意蓝鲸财经记者 张静伦继对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了质疑后，3月13日，上海市消保委再点名茉酸奶，质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。蓝鲸财经记者就此事联系茉酸奶，截至发稿前未收到回复。据茉酸奶微信小程序，官方宣传芒果酸奶奶昔的主要原料为“9种益生菌草原酸奶х新鲜芒果”。但上海市消保委测试了茉酸奶的芒果酸奶奶昔，却发现“其配料有点说不清楚”。据蓝鲸财经记者了解，牛奶的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖等。其中，蛋白质的含量一般在2.5%到4%之间，是全价蛋白质，含有人体所需的全部氨基酸。脂肪的含量则因种类不同而有所差异，全脂牛奶的脂肪含量约为3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量约为4.5%至4.8%。酸奶的营养成分与牛奶相似，但经过乳酸菌的发酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳 ………………………………