你闻闻这春风，它是不是很下饭？

中国人对食物的夸奖，总会用到一种很妙的“借物夸物”。比如：我们对素菜的最高赞誉是“有肉味”，对肉菜的表扬是“清爽不腻”，好吃的甜品特点是“不怎么甜像在吃真实的水果‘，而最贵的水果总是宣称自己“有甜点/冰激凌/奶油般的口感”。（昂贵的白草莓，口感亮点就是奶油味）这样看来，似乎我们总在追求视觉和口感上的巨大差异带来的冲击，执着又有趣。春天来了，吃货们的季节也来了。明明万物复苏生机勃勃的样子，却长出很多有肉味的蔬菜，这让每一个吃货的味蕾，从春天开始就按捺不住了。这这种冲动，还得从小时候说起。我印象里的春天，每年都是从榆钱开始的。我妈做的榆钱窝窝头，榆钱极多，面极少，印象里面也不是白面，而是小米面掺 ………………………………