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「年轻」红利下,复合调味品的To C生意 | 特写

Foodaily每日食品  · 公众号  · 美食  · 2021-07-27 08:00
“ 当以复合调味料为代表的各式工业化食品,在商业力量下的推动成功占领我们更多的厨房空间时,传统中国家庭以重手工制作为主的烹饪习惯会加速改变进程,伴随手工生产而形成的饮食文化将发生不可逆的变化。 ”转载自三声(ID:tosansheng),作者:朱若淼。中国是一个好吃的国度。 近些年随着餐饮供应链资源整合节奏的加快,新一代食品商人们正重新调试着中国人的味觉。调味品被资本热捧,正反映了这一点。 在众多类型的调味商品中,复合调味料的表现尤为突出,它是一种由两个及以上的调料做成的调味商品。据咨询公司Frost&Sullivan统计的数据显示,复合调味料是近年来唯一保持双位数增速的调味品类目,其市场规模占比仅次于酱油。多位《新商业情报NB



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