儿时的年味 | 硬币馅的水饺

米牙不吃肉 · 简书 · · 2019-01-09 09:24

妈妈总是过年最忙碌的一个人。

在极度贫瘠的情况下，费心张罗一桌饭菜，是在下厨之前最为头疼的问题。

村子里一到冬天便堆满了积雪，妈妈需要陷进雪里，把丰收时节便储存起来的柴火抱回去，一根一根地塞到灶膛里，一尺见方的黝黑灶膛里，烤着烧成炭黑相貌丑陋的地瓜，但拨开外衣后露出的金黄质地，让我总是忍不住烫了嘴。

北方的蔬菜比肉贵，年夜饭里最常见的就是各式猪肉，肘子，排骨，红烧肉，炖着土豆、茄子干、豆角干，切成小块的火腿肠、玉米粒和小绿豆翻炒在一起，是桌子上唯一亮眼的颜色。

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春节联欢晚会是除夕的保留节目，小时候我搬着小板凳坐在电视前，妈妈则在身后包饺子，还会准备几枚硬币，如果午夜十二点的时候，谁吃到了带有硬币的饺子，便预示着新的一年，顺利安康。

等我工作后，也会自己包饺子，因为妈妈不在身旁，总是觉得少了一点味道。

#羽西X简书红蕴新生#

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