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美食 | 杂粮包金黄闪亮、口感浓郁,别有一番滋味!太好吃啦!

侨居澳洲资讯  · 公众号  ·  · 2018-01-22 01:00
色泽金黄闪亮、形似宝塔的杂粮包,搭配酸辣脆爽榨菜丁炒制的小菜,咬一口,爽口的榨菜透着杂粮包清淡的绵甜口感,浓郁天然的味道回荡在喉间,别有一番滋味在心头。=食材=玉米面150克/黄豆面150克/面粉100克/毛豆150克/肉末80克/油20ml/蒜5g/盐3g/葱5g/姜5g/生抽2勺/榨菜50g=做法=❥ 将玉米面、黄豆面、面粉混合。❥ 加入沸水搅拌。❥ 和成光滑的面团,饧15分钟。❥ 取鸡蛋大的面团,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成宝塔状,不要捏的太薄,不然容易变形。❥ 冷水上锅,水开后中火蒸12~15分钟。❥ 蒸好的杂粮包不要在锅里捂着,取出,晾一下。❥ 做配菜,葱、姜、猪肉切末。❥ 锅中热油,倒入肉末翻炒片刻,加入2勺生抽,加入准备好的葱、姜末和毛豆 ………………………………

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