黄土高原上的小米，养人啊

小米，作为我国古代的“五谷”之一，是很多地方的主食。它富含胡萝卜素、B族维生素，蛋白质含量也高出大米许多，营养价值极高，常食用可以健脾、养胃、益肾。李时珍在《本草纲目》中这样描述它“补虚损、开肠胃”。在陕北民间流传着这样的说法：“米脂（县）出美女”、“米脂的小米很养人”。说的是，米脂小米的口感好、营养高，米脂的姑娘从小吃到大，一个个气色好、皮肤润。它还被称作“月子米”，女性产后坐月子，可以吃它来滋补、调理身体。现在就把陕北黄土高原上著名的米脂小米推荐给你。米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的特产。米脂县属于高原地区，谷子（谷子脱壳后就是小米）在这里有足够的日照和生长时间，而且环境纯净、极少 ………………………………