有没有比较容易的那种大菜，适合冬天的？

有的。同样也有很多变化的方法~鲳鱼梭子蟹烧年糕原料：鲳鱼1条，大约4、500g；没有鲳鱼的话也可以用带鱼、平鱼、小黄鱼或大黄鱼代替；梭子蟹2只；除了梭子蟹之外，我觉得各种贝类或虾类也挺合适的，总之就是一种鱼搭配一种甲壳类食材；年糕1碗，爱吃的再多加半碗；海米（虾干、金钩）3、4颗，没有的话可以省略；老姜4、5片，蒜瓣4、5瓣，花椒10来颗，干辣椒4、5根；盐1茶匙，一半用来腌鱼，一半用来做菜；白胡椒粉1小搓（腌鱼用），白砂糖半茶匙，老抽1瓷勺；青蒜或小葱2、3根。目标是做成功率最高的菜谱：当然可以说随便怎么做都好，但烹饪里的细节确实很重要。步骤：1. 处理鱼蟹鲳鱼洗净擦干，两面打上花刀，也可以直接剁成大块。稍微撒一点盐和白 ………………………………