涨幅远超金价，我们可能要吃不起巧克力了

图片来源：pixabay原因有很多。撰文 | 黄雨佳审校 | 二七萨姆·卡斯（Sam Kass）正在主持一场晚宴。一共4道菜：前菜是虾和鲑鱼片配老湾调味料（Old Bay）和莳萝；第二道菜是挪威鲑鱼配烤椒酱（Romesco sauce）和油封小土豆；第三道菜是羊肉配手工采摘的野生稻米、胡芦巴和咖啡，还有腌制的北美山葱油醋汁和红酒羊肉汁；最后的点心环节是咖啡和巧克力黏性太妃糖布丁，配开心果榛子和香草香缇奶油。这些菜品看似平常，却被人称为“最后的晚餐”（the last supper），是由前白宫厨师卡斯和詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）得主、名厨安德鲁·齐默恩（Andrew Zimmern）等人合作，共同设计和制作的。之所以获得这样的称号，是因为这些菜肴由正濒临灭绝的食材制成，这场宴会是为了提醒人们，我们的食品和农业行业正面临气候变化带来的巨大挑战。如果 ………………………………