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【大藏家】浅谈 - 泡什么茶该用什么茶器

大大大藏家  · 公众号  ·  · 2016-02-23 17:35
今天与大家分享一下什么茶该用什么茶器这个话题,这是【大藏家】多年的经验之谈,可供大家参考。一、器之质地粗细与茶之发酵和新老程度成正比发酵程度越低的茶,应选用质地细密的器物。比如绿茶可用青瓷或玻璃器皿,乌龙用泥质较细的紫砂,普洱、黑茶宜用粗陶或泥质较粗,透气性较高的紫砂。质越细密,越容易将发酵程度低或不发酵的茶的温润体现出来。二、器形之高矮与茶之老嫩成正比原则上,越老的茶,越不怕焖,所以可选择较高深的器皿。如紫砂中的秦权、龙蛋等型的壶,能将老茶的茶性很好地逼出来。而细嫩的茶(如绿茶、细芽叶红茶),则选择无盖、大口盖或浅腹的器皿更适合,以免将嫩芽焖坏。如紫砂中的仿古、汉瓦等。三、香气多少与茶 ………………………………

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