大冷天来这么一锅，爽爆了

本篇内容来自【花边食堂】，这是我做的一个关于美食的公众号，每周六分享我做的菜，如果你对美食有兴趣，可以扫下方二维码关注。过去几年，每到冬天，我总在担心霾，但今年，霾少到几乎没有，于是，我的所有注意力重新回到冷上。冷，实在太冷了，冷到入骨，我完全不想出门，偶尔出去一次也是去菜市场买菜，买一大堆放在家里，有了“余粮”，就可以不出门。但冷也有个好处，那就是胃口好。现在饭量是夏天的1.5倍。冷的天气要吃辣的，吃到身体微微冒汗，像做了一场小型运动，这比什么都爽。冬瓜烧排骨冬瓜  排骨八角  干辣椒  泡椒  姜  蒜  花椒豆瓣酱  白醋  老抽  盐1. 排骨剁成块，倒入凉水，加几勺白醋泡15分钟，去腥味2. 冬瓜去皮，切 ………………………………