海豚饮食揭示黄油隐藏的健康益处

点击蓝字 关注我们SUBSCRIBE to USRodrigo Ruiz Ciancia/Getty Images当Stephanie Venn-Watso博士开始在美国海军海洋哺乳动物项目中研究海豚时，她没想到会让食物金字塔倒转。曾在美国疾病控制和预防中心从事公共卫生工作的兽医流行病学家Venn-Watson表示，与她一起工作的海豚生活得相当好。它们每天出海，回来闲逛，平均比野生海豚寿命高出50%。但是，与人类一样，海豚的年龄越大，就意味着与年龄有关的健康状况出现的机会越多，包括慢性炎症、高胆固醇和代谢综合征症状。并且，有些海豚比其他海豚更容易衰老。根据Venn-Watson的说法，健康老龄海豚的秘诀是饮食中含有较高的两种单链脂肪酸，最终被称为C17:0和C15:0。健康老龄化的“goldilocks”是C15:0——她和一组研究人员后来声称，这可能有助于预防人类和海洋哺乳动物的糖尿病前期、降低炎症、降 ………………………………