专栏名称: 詹姆士的厨房
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初春最鲜美的菌菇!懂行的人都在抓紧吃它!现摘现发,新鲜百搭!

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2020-02-28 09:07
春天吃什么山珍?当然是羊肚菌啊!口感和营养价值都极高被称为开春健脾养胃第一菌 经过数月寒冬的洗礼生长在海拔3000米以上的羊肚菌终于按耐不住兴奋破土而出因为名字的关系羊肚菌经常会被一部分小伙伴误会会不会有膻味、怪味其实人家只是有着独特的外形长得既像蜂巢,也状如羊肚因而得其名和羊没有任何关系啦而是世界上稀有的食用菌之一很多美食家、吃货只要一听见它的名字立马垂涎三尺! 作为四大名菌之首羊肚菌最征服人的就是口感它味道鲜美、口感嫩滑混合着泥土,坚果和烤肉的芳香层次相当丰富被誉为食品之冠吃过一次就难以忘记它是久负盛名的食补佳品含有丰富的蛋白质、18种氨基酸8种维生素以及丰富的矿物质能与冬虫夏草相媲美有“素中之 ………………………………

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